L’azienda agricola Casindupi si afferma come un punto di riferimento per chi cerca prodotti genuini e a chilometro zero a Carugate. Fondata su solide radici familiari, l’azienda coltiva la terra da generazioni, mantenendo vivi i valori della tradizione contadina. Il legame con il territorio è profondo e si riflette in ogni attività, dalla cura degli animali alla lavorazione artigianale dei prodotti. Essere presenti a Carugate significa partecipare attivamente alla vita agricola locale, offrendo una realtà trasparente, sostenibile e accogliente per tutti.
Coltivazioni Sostenibili nel Cuore di Carugate
Le coltivazioni dell’azienda agricola Casindupi sono interamente situate nei dintorni di Carugate. Qui si producono ortaggi di stagione, cereali come riso e mais, legumi e grani antichi, tutti coltivati secondo metodi rispettosi della natura e delle persone. L’uso ridotto di pesticidi, l’irrigazione consapevole e la rotazione delle colture sono pratiche quotidiane che garantiscono un raccolto sano e gustoso. Le terre di Carugate, fertili e curate con passione, danno vita a prodotti agricoli di altissima qualità, venduti direttamente nel nostro spaccio.
Allevamento Responsabile e Benessere Animale
L’azienda agricola Casindupi non è solo coltivazione, ma anche allevamento. A Carugate ci prendiamo cura di bovini e suini con attenzione e rispetto, garantendo spazi adeguati, alimentazione naturale e condizioni di vita dignitose. Il benessere animale è al centro del nostro lavoro quotidiano e si traduce in carni più sane, genuine e ricche di sapore. L’allevamento non intensivo ci permette di controllare ogni fase della crescita degli animali, assicurando un prodotto finale di altissima qualità, disponibile nel nostro spaccio agricolo a pochi passi da casa tua.
Produzione Artigianale e Salumi della Tradizione
Uno dei fiori all’occhiello della nostra azienda agricola è la produzione artigianale di salumi. Utilizzando le ricette tramandate dal nonno Pasquale, lavoriamo le carni con tecniche tradizionali, stagionando ogni salume naturalmente. Il risultato? Salami, coppe, pancette e cotechini che raccontano il gusto di una volta, fatti a mano, senza conservanti né additivi chimici. Ogni prodotto rappresenta un frammento della nostra storia e un invito a riscoprire la qualità dei sapori autentici, frutto di una filiera interamente controllata a Carugate.
Orto in Bottiglia: La Dispensa della Natura
Dalle nostre coltivazioni a Carugate nasce anche una linea di conserve che racchiude il meglio dell’orto in bottiglia. Pomodori, zucchine, melanzane, peperoni e frutta di stagione vengono trasformati in sughi, sott’oli, confetture e composte, preparati con ingredienti semplici e lavorati a mano. Nessun conservante, nessun trucco industriale: solo prodotti freschi e sapientemente conservati per portare sulla tavola il gusto dell’estate tutto l’anno. Un modo per ridurre lo spreco alimentare e per valorizzare ogni raccolto prodotto nella nostra azienda agricola.
Farine e Riso di Filiera Corta
All’interno della nostra azienda agricola produciamo anche farine e risi di alta qualità. Maciniamo a pietra cereali coltivati in loco, mantenendo intatti nutrienti, aromi e consistenza. Offriamo riso Carnaroli, Arborio, rosso e nero, oltre a farina 00, di mais e integrale, ideali per pane, polenta, dolci e pasta fatta in casa. Ogni sacco di farina e ogni chicco di riso raccontano il nostro impegno per una filiera corta, tracciabile e sostenibile, pensata per famiglie e professionisti della cucina attenti alla qualità delle materie prime.
Lo Spaccio Agricolo: La Qualità a Pochi Passi
Il nostro spaccio agricolo è il luogo dove la filiera si chiude, e il cliente può acquistare direttamente dai produttori. Qui trovi tutti i nostri prodotti: carne fresca, salumi, conserve, riso, farine e formaggi locali. Ogni articolo è accompagnato da consigli su come cucinarlo e da una storia che lo lega alla nostra terra. Lo spaccio rappresenta un punto di incontro tra la campagna e il consumatore, dove genuinità e trasparenza si toccano con mano. Venire a trovarci significa entrare in contatto con una realtà agricola viva, sincera e orgogliosa di essere a Carugate.
Educazione al Cibo e Cultura Contadina
Uno degli obiettivi della nostra azienda agricola è anche educativo. Organizziamo visite guidate, laboratori per bambini e giornate aperte in cascina per far conoscere da vicino la vita rurale e l’origine del cibo. Crediamo che solo attraverso la conoscenza si possa davvero scegliere in modo consapevole cosa portare a tavola. Coinvolgere le famiglie e le scuole significa seminare cultura, rispetto per la terra e attenzione all’ambiente, rendendo la nostra azienda un punto di riferimento anche per la formazione e la sensibilizzazione alimentare.
Km 0: Scelte Sane per Te e per l’Ambiente
Produrre e consumare a chilometro zero è il cuore della nostra filosofia a Carugate. Significa ridurre gli spostamenti, supportare l’economia locale, limitare l’inquinamento e garantire freschezza. I nostri clienti sanno da dove arrivano i prodotti, come sono stati lavorati e da chi. Questo legame diretto crea fiducia e valorizza il territorio, dando senso a ogni acquisto. Chilometro Zero non è solo uno slogan, ma una scelta concreta, etica e responsabile che guida ogni nostra attività agricola.
